Mesón El Postigo. Perdido pero bien hallado. Aracena, Huelva.

No es fácil llegar a este coqueto restaurante con maravillosas vistas al Castillo de Aracena, debido a un cambio de nombre de la calle. Los dispositivos GPS mandan a los interesados a otra dirección. Es lo que tiene que sufrir este local por una decisión política. Menos mal que su cocina le avala y el…

Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada

Es uno de esos manjares muy fáciles de hacer y que apetece mucho en estas fechas. También puede salvarte como aperitivo en una visita inesperada o una de esas noches de “no sé qué cenar…” El queso de cabra tiene un particular y reconocible sabor ácido. Hay muchas marcas, así que usa la que mas…