Restaurante Arrieros. Comida serrana. Linares de la Sierra. Huelva

Sales de Aracena sentido Alájar. Los castaños y encinas de la cuneta parece que te absorben y te invitan a sumergirte en otro mundo. Sólo tienes que disfrutar del paseo, seguir el camino de baldosas grises. Tras 10 minutos de curvas por una carretera estrecha, pero en buen estado, y con un precioso paisaje verde…

Restaurante A tres. La nueva tradición. Ayamonte

Cuando visitas Ayamonte y cualquier pequeña turística, en la plaza principal del pueblo se amontonan restaurantes, que solo por su ubicación encarecen en mayor o menos medida los precios. Y todos sabemos que a un par de minutos, entre las callejuelas, encuentras locales más económicos y con la misma calidad. Eso le pasa a Restaurante…

Estofado de venado, gurumelos y foie estilo Cartaomenú

Es época de caza, y la carne de venado es una de las más preciadas. A mucha gente les echa para atrás el sabor tan fuerte de este tipo de carne, pero realizando una buena cocción, ese hándicap puede convertirse en tu punto fuerte. Para aprovechar el sabor de la tierra de esta temporada, usaremos…

Restaurante D’María. Aires rocieros. El Rocío, Huelva.

Parece que viajas atrás en el tiempo al pisar sus calles arenosas, sus casas blancas con su amarradero para caballos en la puerta, su inmensa marisma que la separa de Doñana y su ermita en honor a la Blanca Paloma. Indudablemente estoy hablando de la Aldea de El Rocío, en Huelva. En una de sus…

Casa Bigote. Taberna típica marinera. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

Qué suerte tienen en Sanlúcar de Barrameda!! Siendo Doñana choquera, ellos disfrutan de verla a diario con la desembocadura del Guadalquivir entre ambos. En un paseo por Bajo de Guía, con estas maravillosas vistas, de encuentra uno de los bares con más salero de Sanlúcar: Casa Bigote. Abierta desde 1951 como despacho de manzanilla, no es…

Pollo en Pepitoria (estilo Carta o Menú)

El pollo en pepitoria es todo un clásico que nunca pasará de moda. Es una receta fácil de hacer y no ocupa mucho tiempo. En una horita podéis tenerla lista. Podréis encontrar muchas recetas, pero a mí me gusta inventarme siempre algo. Es el estilo Carta o Menú. Le he añadido patatas y las he guisado…

Casa Joaquín Márquez

  Literalmente te sientes en el salón de una casa, la de Joaquín. Con decoración muy clásica y poca luz, pero la justa para disfrutar de una conversación en buena compañía y compartir una agradable velada. Disponen de mesas altas y bajas, pero al no disponer de tapas, sólo platos, no encuentro el sentido a…