El Rincón de la Rocina. Otra forma de comer. Huelva. 2017.

A principios de año pasado publiqué esta entrada de El Rincón de la Rocina. Para mí es una casa especial desde hace muchos años. He sido testigo de su progresión y de cómo se han adaptado a las nuevas tendencias. Pero la esencia sigue siendo la misma: El Rincón de la Rocina es Otra Forma de…

Silk&Soya. Social Space. Alcobendas, Madrid.

Silk&Soya es un concepto de espacio social donde poder elegir diferentes ambientes según tu estado de ánimo. Tienes el elegante restaurante, el canalla e informal bistrot o la zona club para relajarte y disfrutar de la música mientras disfruta de una copa. Con una carta donde más de la mitad de los platos son de…