Charrúa. Dioses del fuego. Chueca, Madrid

El fuego por bandera. Hacer de uno de los mayores descubrimientos del hombre un arte. Deleitarte con los mejores productos nacionales e internacionales cocinados al calor y el olor de unas excelentes brasas que transforman texturas, sabores y olores. Eso y más, es lo que te ofrecen en Charrúa. Charrúas es como conocemos coloquialmente a…

Labana. Choquero y latino (carta 2017). Huelva

Tras martirizarnos con una obra que pretendía ensalzar la figura de uno de los grupos de rock más importantes de todos los tiempos, Queen, mis amigos y yo decidimos asegurarnos de acabar la noche con mejor sabor de boca. Así que volví a Labana, y vaya ganas que tenía. Hace unos meses pude disfrutar de…

El Burro. Canalla estilo italiano. Sevilla

Canalla en muchos sentidos. Ya se definen ellos mismos: Canaglia bar & Resto. Es un italiano con aire gastro-bar y esencia bistro. Quizás, ni ellos mismos se aclaren. El Burro, con las “r” al revés ya te va dando una pista. Aquí hacen las cosas a su manera, con sentido y creatividad. Cuando entras, descubres…

Iguanas Ranas. Sigue siendo el rey. Castilleja de la cuesta. Sevilla

Aunque he ido bastantes veces, hacía tiempo que no disfrutaba de su comida, de su servicio y de su terraza. Iguanas Ranas se ha convertido con el tiempo en la embajada mejicana en Sevilla, según ellos, y argumentos no les faltan. Desde el primer restaurante que abrieron en Sevilla Este, siguió este de Castilleja de…

Labana. Del Trópico a Doñana. Huelva

Labana es un nuevo concepto de restaurante en Huelva, traído por un grupo inversor desde Madrid. Han diseñado un espacio con sumo detalle con la idea de hacerte sentir como en casa. Mesas amplias, sillas cómodas, un banco continuo acolchado, jardín vertical y mucha luz para disfrutar de tu tiempo dentro, desde el desayuno hasta…

La Chalá. Rustic food. Sevilla (2017)

Llega esta época donde el sol es protagonista para calentar espaldas sentados en una terracita. La Chalá dispone de una bien preparada con mesas altas y bajas realizadas con palets y pintados de diferentes colores. Tienen que revisarlas porque hay algunas que no están totalmente aseguradas. Aunque siguen siendo diferentes, ahora se autodenominan “Rustic food”,…

Hacienda Montija. Mucho más de lo que esperas. Huelva

A las afueras de Huelva, se encuentra una antigua hacienda árabe del siglo XI, que rehabilitada, da cobijo a lo que hoy conocemos como Hacienda Montija. Un edificio precioso, que con un entorno más agradable, podría ser espectacular. Y digo esto porque está en medio de la nada, de una finca yerma y con un…

La Bohemia. Alma libre. Huelva

La Bohemia lleva su estilo culinario a su nombre. Libertad, ausencia de convencionalismos y fusión serían palabras que definirían el tipo de cocina de este restaurante ubicado en el centro de Huelva, donde puedes encontrar desde una Mojama de Isla Cristina hasta una Picanha brasileña, pasando por un Tiradito Nikkei donde coexisten la cocina peruana…

Vega 10. Cocina con sentido. Sevilla

A Vega 10 tienes que ir con la mente abierta y con la actitud de dejarte sorprender porque no todo es lo que parece. Es una cocina diferente en las que entran en conflicto  los sentidos, difiriendo las expectativas de la realidad . El Vega 10 es un acogedor restaurante entre el barrio de Los…

No-Lugar The Art Company

El actor y director Paco León y su madre, Carmina Barrios, o Iam Moohly (bloguera de moda) son algunas “celebrities” que pisan el No-Lugar The Art Company y vuelven. ¿Por qué será? Me propuse a averiguarlo y sólo con la decoración te invita a volver, y eso que aún no has comido su cocina de…