Restaurante Arrieros. Comida serrana. Linares de la Sierra. Huelva

Sales de Aracena sentido Alájar. Los castaños y encinas de la cuneta parece que te absorben y te invitan a sumergirte en otro mundo. Sólo tienes que disfrutar del paseo, seguir el camino de baldosas grises. Tras 10 minutos de curvas por una carretera estrecha, pero en buen estado, y con un precioso paisaje verde…

Del Tinto al Odiel. Serranía actualizada. Aracena. Huelva

Los ríos Tinto y Odiel vertebran la provincia de Huelva. Por ellos discurre nuestra sangre, gracias a la cual disfrutamos de unos paisajes extraordinarios en nuestra sierra que alimentan un ganado de primera. Entre uno y otro se encuentra el municipio de Aracena, famoso por su Gruta de las Maravillas, su entorno natural o por…

Bar Serrano. Ahondando en la tradición. Galaroza. Huelva

En la Sierra de Huelva hay muchísimos puntos que ofrecen magníficas actividades en la naturaleza, visitas a calles empedradas o iglesias, su tranquilidad y su aire puro. En cualquiera de sus pueblos puedes disfrutar en familia con su estilo de vida y gastronomía. Una de las mejores paradas es, sin duda, Galaroza. Los cachoneros presumen…

Bodega Pepe Girón. Mosto y sabor tradicional. Bormujos, Sevilla

Uno de los principales referentes en la ruta del mosto del Aljarafe sevillano es esta bodega bormujera, que desde 1979 cosecha y elabora sus propios caldos. Pepe Girón abrió la bodega para despachar vino exclusivamente, pero al poco, decidió acompañarlo de chacinas. Su excelente mosto atraía a más gente y su mujer empezó a cocinar…

Mesón El Lobito. Brasas de siempre. Moguer, Huelva

“Platero es pequeño, peludo, suave; tan blando por fuera, que se diría todo de algodón, que no lleva huesos…” así empieza la obra más reconocida del Nobel moguereño Juan Ramón Jiménez. Ganó el Nobel en 1956 por el conjunto de su obra, y 10 años más tarde, la familia Domínguez fundó El Lobito. Tres generaciones…

Almenta. Cocina de mercado. Huelva

Para poder escribir sobre artistas hay que mirar cada letra que escribes, y aun así, nunca sabrás si estás a la altura. Arte y creatividad, sueño y trabajo son palabras que irremediablemente se funden en una sinfonía de vientos de tuba y bombardino que salen de los pulmones de este chef. Antes, en su mente,…

Mesón El Postigo. Perdido pero bien hallado. Aracena, Huelva.

No es fácil llegar a este coqueto restaurante con maravillosas vistas al Castillo de Aracena, debido a un cambio de nombre de la calle. Los dispositivos GPS mandan a los interesados a otra dirección. Es lo que tiene que sufrir este local por una decisión política. Menos mal que su cocina le avala y el…

Resto Bar A’Brasas. Más que carbón. Lepe, Huelva

Un resto bar es un establecimiento mezcla de restaurante y bar, como puede intuirse. Aunque ahora se ha desvirtuado un poco su esencia, a finales de los 90’s se pusieron de moda porque en ellos podías escuchar música en vivo, generalmente House tranquilo o Lounge, mientras comías. Luego, llegaron los humoristas y otras actuaciones. La…