Ciquitrake. Gastrobar “Güervano”. Huelva

Al pensar en cómo empezar este post, me he acordado de mi amigo José Manuel Martínez, cántabro de pro, que vino a visitarme esta primavera y quedó sorprendido por lo que todos sabemos en el ámbito del turismo y gastronomía, pero también por palabras “nuestras”. Aun veo sus ojos como platos al hablarle de que…