Restaurante Arrieros. Comida serrana. Linares de la Sierra. Huelva

Sales de Aracena sentido Alájar. Los castaños y encinas de la cuneta parece que te absorben y te invitan a sumergirte en otro mundo. Sólo tienes que disfrutar del paseo, seguir el camino de baldosas grises. Tras 10 minutos de curvas por una carretera estrecha, pero en buen estado, y con un precioso paisaje verde…

Labana. Choquero y latino (carta 2017). Huelva

Tras martirizarnos con una obra que pretendía ensalzar la figura de uno de los grupos de rock más importantes de todos los tiempos, Queen, mis amigos y yo decidimos asegurarnos de acabar la noche con mejor sabor de boca. Así que volví a Labana, y vaya ganas que tenía. Hace unos meses pude disfrutar de…

El Burro. Canalla estilo italiano. Sevilla

Canalla en muchos sentidos. Ya se definen ellos mismos: Canaglia bar & Resto. Es un italiano con aire gastro-bar y esencia bistro. Quizás, ni ellos mismos se aclaren. El Burro, con las “r” al revés ya te va dando una pista. Aquí hacen las cosas a su manera, con sentido y creatividad. Cuando entras, descubres…

Pura Vida Punta. La simplicidad del buen vivir. Punta Umbría, Huelva

– Hola! ¿Cómo estás? – Pura vida! Si vas a Costa Rica así debes responder al saludo. Equivaldría a nuestro “muy bien”. Hay muchos Pura Vida repartidos por la geografía española. Unos con gastronomía costarricense y otros no, pero todos con la filosofía de vida de esa tierra donde la simplicidad del buen vivir es…

12 Tapas. De Barbate a Sevilla. Castilleja de la cuesta, Sevilla

Si José Almenta, del Restaurante Almenta (AQUI puedes situarte), ha unido su cocina a la de Tue García de 12 Tapas, será por algo. Realizaron hace poco un menú degustación a 4 manos de 12 platos, en Huelva, y me consta que mantienen el interés en repetir. Desde luego la carta de presentación no podría…

Restaurante Casas. Casa de las Maravillas. Aracena, Huelva

Hace poco, decidí unir mis dos grandes aficiones en un día espectacular: running y gastronomía. Conocía de oídas el sendero que transcurre entre Aracena y Linares de la Sierra. Son 5 kilómetros de paisajes hermosos entre la sombra de castaños y encinas por un sendero pedregoso con huertos particulares a su vera. Al llegar a…

La Rebaná. Original y tradicional. Huelva

“La cocina es alquimia de amor”. Esta célebre frase del escritor francés René Albert Guy de Maupassant, reina en la barra de La Rebaná junto a otras. La literatura y la gastronomía han ido siempre de la mano y me gusta ver detalles como este en una casa de comidas. “Food food, good wine, good…

Mesón El Postigo. Perdido pero bien hallado. Aracena, Huelva.

No es fácil llegar a este coqueto restaurante con maravillosas vistas al Castillo de Aracena, debido a un cambio de nombre de la calle. Los dispositivos GPS mandan a los interesados a otra dirección. Es lo que tiene que sufrir este local por una decisión política. Menos mal que su cocina le avala y el…

Jacarandá. Juego de tradición serrana. Higuera de la sierra, Huelva

Echaba yo de menos mis rutas por la sierra de Huelva, recorrer esas carreteras mientras amanece, disfrutando de ese paisaje escarchado del invierno en la cuneta y ver cómo esos Pata Negra degustan su desayuno de bellotas. Echaba yo de menos pararme en Casa López en Aroche a tomar mi colacao con una tostaita de…

Taberna Guatiné. Reinvención (Carta 2016-17). Huelva

Ya lo decía Miguel de Unamuno: “El progreso consiste en renovarse”. Luego, el Pueblo, que es muy sabio, le atribuyó la archiconocida : “Renovarse o morir”. En todos los aspectos de la vida hay que evolucionar y en eso, Guatiné, es un experto. Su filosofía gastronómica se resume en su pizarra #CONTRADICION #CONEVOLUCION. Ya desgrané algunos…

Restaurante Cervecería El Sur

Cuando la calidad va de la mano de un buen trato al producto, siempre salen platos buenos. Pero una buena calidad no siempre va de la mano de un precio justo. Y dónde está el equilibrio? Difícil respuesta. Casi es un tema más subjetivo que objetivo. El Restaurante Cervecería El Sur situado en el barrio…