TdTapas. No son unas tapas cualesquiera. Camas. Sevilla

Un soplo de aire fresco es este gastrobar en Camas. Esta ciudad del Aljarafe sevillano está llena de tabernas de cocina tradicional. Las tapas de ensaladilla, el atún con tomate y los garbanzos con espinacas no faltan en ninguna carta. Me encantan, y lo sabes, pero me gusta encontrar quien les de un toque diferente….

El Postero. Más que tartas. Corrales, Huelva

Abrió sus puertas como cafetería y bar de copas en lo que iba a ser una zona muy comercial de Corrales, en Huelva. La zona comercial no terminó de arrancar debido a la crisis, así que, quizás, tocaba renovarse o morir. Pienso que sería así, pero la verdad es que hace algún tiempo, en El…

Bodeguita de los Raposo. Tradición juanramoniana. Moguer, Huelva

Desde 1960 ha sufrido muchas transformaciones, pero el encanto tradicional no lo ha perdido. Sus paredes cargadas de aperos de labranza y diferentes utensilios cargados de historias siguen asombrándote año tras año. Cada vez que vas descubres alguno nuevo, pero siempre estuvo ahí. Manuel Raposo y su sombrero cordobés regentan la casa de su abuela…

Bodega Pepe Girón. Mosto y sabor tradicional. Bormujos, Sevilla

Uno de los principales referentes en la ruta del mosto del Aljarafe sevillano es esta bodega bormujera, que desde 1979 cosecha y elabora sus propios caldos. Pepe Girón abrió la bodega para despachar vino exclusivamente, pero al poco, decidió acompañarlo de chacinas. Su excelente mosto atraía a más gente y su mujer empezó a cocinar…

La Cava Vinoteca

Si paseas por la Avenida de la Buhaira de Sevilla, un día lluvioso, y te topas con un cartel que te pone: Menú del día 9€, y entre los platos a elegir tienes Alubias rojas con costilla, irremediablemente entras. La Cava es una vinoteca que no aparenta tal. Tiene sus vinos, que el camarero sabrá…

La Ventana. Platos con luz propia. Jerez de la Frontera, Cádiz

Terraza, sol y buen ambiente son algunos puntos fundamentales para que una cervecería tenga éxito. Si a esto, le añadimos una excelente cocina, el éxito está asegurado. Ahhh y una excelente situación en la zona de Hipercor de Jerez de la Frontera, la más nueva del municipio gaditano.  Estas son las credenciales con las que…

Restaurante La Alacena. Como en casa. Benacazón, Sevilla

La Alacena es un restaurante al que vengo desde hace más de 8 años, y con eso creo que digo ya mucho. Como sabéis la A49 Sevilla-Huelva la recorro casi a diario, y La Alacena está a pie de autovía, en Benacazón, por lo que me pilla de camino. Ese fue el motivo de venir,…

Restaurante Época. Mina culinaria. Minas de Riotinto, Huelva

Esta es una entrada actualizada casi por completo. Después de una segunda visita he creído necesario, por justicia, remodelarla en algunos puntos. Minas de Riotinto atrae turismo cada fin de semana para visitar el barrio inglés, la cuna del fútbol en España o el Parque Minero y los restaurantes de la zona sacan sus mejores galas. El…

Bodega Mi Tierra. Bodega clásica, cocina moderna. Sevilla

Una Burguergambaburguer puede sonar a dibujos para los peques, pero si la acompañas de salsa tártara, tomate kumato y lo comes en mollete de semilla de amapola, se convierte en peli de dos rombos… Inventos como ese son los que te encontrarás en una carta que no tiene desperdicio en Bodega Mi Tierra, cerca del…

Casa Bigote. Taberna típica marinera. Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

Qué suerte tienen en Sanlúcar de Barrameda!! Siendo Doñana choquera, ellos disfrutan de verla a diario con la desembocadura del Guadalquivir entre ambos. En un paseo por Bajo de Guía, con estas maravillosas vistas, de encuentra uno de los bares con más salero de Sanlúcar: Casa Bigote. Abierta desde 1951 como despacho de manzanilla, no es…

La Bohemia. Alma libre. Huelva

La Bohemia lleva su estilo culinario a su nombre. Libertad, ausencia de convencionalismos y fusión serían palabras que definirían el tipo de cocina de este restaurante ubicado en el centro de Huelva, donde puedes encontrar desde una Mojama de Isla Cristina hasta una Picanha brasileña, pasando por un Tiradito Nikkei donde coexisten la cocina peruana…