La Máquina de la Moraleja. Tradición sin más. La Moraleja, Madrid.

Vas a cenar con muchos compañeros, todo concertado y cerrado. El autobús llega a La Moraleja, en Madrid. Es uno de los barrios más exclusivos de la capital, y se para en un restaurante que tiene una presencia espectacular. Con una terraza acristalada, con decoración fina y elegante y un nombre: La Máquina de La…

Silk&Soya. Social Space. Alcobendas, Madrid.

Silk&Soya es un concepto de espacio social donde poder elegir diferentes ambientes según tu estado de ánimo. Tienes el elegante restaurante, el canalla e informal bistrot o la zona club para relajarte y disfrutar de la música mientras disfruta de una copa. Con una carta donde más de la mitad de los platos son de…

Hotel Amura. Menús para reuniones. Alcobendas, Madrid.

Me pongo en la piel de la “asistant” que nos organiza toda esta historia que es una reunión de empresa, mover a 25 personas hasta Madrid, alojarlos en un buen hotel y demás barullo organizativo, y no creo que piense en algún momento en la comida que sirven en ese hotel. Únicamente, concertará los menús…