Gastrobar Gran Plaza. Cocinar es contar historias. Coria el río, Sevilla

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Cocinar es contar historias, desde aquí te cuento las mías.  Si entras en una casa de comidas amplia, espaciosa, luminosa y con su cocina abierta al amante de los fogones, te crea un clima de confianza y comodidad antes de presentarte el primer plato. Y si te cuentan historias con su cocina, como reza una cristalera por la que puedes ver el ajetreo de cazuelas, es cuando te dices que has acertado en la elección. 


La carta es un plastificado con reseñas y dibujos simpáticos de cada bloque. Para ir abriendo boca; Ñam ñam snacks; Nuestras tostas; Verde que te quiero verde; Seguimos un poquito más; Bocadillitos de autor; Carne o pescado y los Postres para rematar es la estructura de la carta.


Entre ellos, Pitiminí, Serranitos Gran Plaza, Ensalada cesar o imperial, son algunos repartidos en tapas desde 2,40€ a platos hasta 7,80€.

Para empezar, elegimos cositas frescas.

Ensaladilla de bonito

Lleva una mayonesa de guacamole, aunque por el sabor diría que solo llevaba aguacate. Aporta un toque fresco y diferente a esta mayonesa, así como el cebollino y el pimentón. Lleva integrada almendra picada que le da una textura diferente a cada bocado. El crujiente es un trozo de una lámina de masa filo. Diferente y sabrosa.

Langostinos crujientes


Insertados en pinchitos, rebozados en polvo de kikos que le aportan un crunch extra y acompañados de mayonesa. Aunque en carta explica que es una suave salsa de mostaza, quizás era tan suave que no se apreciaba. Los langostinos tenían un buen punto. Estaban aun algo jugosos.

Berenjenas fritas

Berenjenas fritas, con miel de caña y almendra picada. Todo un clásico, crujiente y muy dulce. La almendra aporta una textura y sabor diferente.

Arroz negro


Un clásico que se suele presentar en platos, aquí puedes pedirte una tapa. Pero querrás pedirte la ración completa. El arroz esta muy meloso, casi risotto. Y lo digo porque llevaba queso fundido (no se si parmesano) en su interior. Langostinos y chipirones acompañan la tinta. El alioli estaba sabroso, pero quizás la cantidad sea excesiva. Mejor aparte. Me gusta la idea de decorarlo con la masa filo. Estaba buenísimo! 

Tosta Gran Plaza


Una tosta contundente y bien preparada a base de cebolla caramelizada, solomillo, jamón ibérico, queso de cabra y reducción de PX. A pesar de la cantidad de elementos que lleva, todos se llevan muy bien entre sí y todos aportan su granito de arena para hacer de esta tostas un pequeño gran bocado.

El servicio es muy rápido, no tienes que esperar entre tapa y tapa, pero tienen en cuenta los tiempos. Aunque sean tapas, no me gusta estar comiendo una y ver como se enfría a mi lado la siguiente. Y aquí se tiene en cuenta.

Dos personas quedamos satisfechas por 22,40€. Comes bien a buen precio.

Tienen otro local en Coria, Gran Plaza Tapas.

Un lugar interesante para descubrir después de dar un paseo por la ribera del Guadalquivir a su paso por Coria. 

Gastrobar Gran Plaza se encuentra en calle batán número 93 de Coria del río, Sevilla. 

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