El Picoteo del Aljarafe. Pica poco. Gines, Sevilla.

Un antiguo cortijo da cobijo a otro de los restaurantes del grupo Aljarafe Restauración. Un amplio patio, un campanario y una fuente son sus señas de identidad. Y a falta de darle otra oportunidad, ahí me quedo, ya que su cocina, por lo que yo probé, no es su punto fuerte.

Quería probarlo por que ya estuve en otro de sus restaurantes y acabé muy contento. Tenéis el enlace AQUI. De hecho, volví a raíz de un comentario negativo con su servicio que un seguidor me hizo, y en breve tendréis el nuevo post.

La cocina tradicional con un ligero toque moderno, una vuelta de tuerca, es lo que te vas a encontrar. Veamos qué pedí.

Bacalao gratinado

Es una de sus especialidades, pero lo primero que vi fue esa balsa de aceite que podéis observar a la izquierda del plato, y sobre la cual navega el tomate, que por textura y sabor, me recordaba a uno de bote… No puedo asegurarlo, pero el sabor… Si en la carta pone bacalao gratinado, no me espero que esté rebozado y frito. La bechamel que tenía por encima, se aprecia demasiado líquida, de lo contrario no se hubiera quedado casi sin ella tras el gratinado. Sabor… no estaba malo, pero esperaría más.

Albóndigas de choco

La salsa es lo primero que aprecias y pruebas, y resulta que estaba muy bien ligada con la tinta de calamar, aunque le faltaba intensidad de sabor. Las albóndigas estaban algo secas, no tenían jugosidad, por lo que cada bocado tenía que mojarlo en la salsa. Si lo que más te gusta de un plato son sus patatas fritas…

Gambas al ajillo

Más que gambas al ajillo, eran gambas al aceite. A pesar de la cantidad de ajo que tenía y las dos cayenas que me encontré, no sabía ni ligeramente picante, y sólo a una gamba arrocera de poca calidad.

Como leéis, en cada plato me fui decepcionando más con lo que me encontraba. No me esperaba que fuera así.

Los camareros tienen muy buen ambiente entre ellos, y eso es de agradecer. El servicio de cocina no tiene en cuenta al comensal. Cierto que son tapas, y que eso no suele tenerse mucho en cuenta, pero las dos primeras tapas me llegaron juntas y tuve que ver cómo la segunda se enfriaba mientras comía la primera. Y por que sólo pedí dos, ya que las gambas las pedí más tarde.

La cuenta fue bastante bien de precio, ya que ascendió a 12,05€ por las tres tapas y mi agua de rigor.

El establecimiento podría dar mucho más de sí. La cocina del Aljarafe tapas que he nombrado al principio es similar, pero el resultado es totalmente diferente. Creo que tendré que volver para comprobar si esto es sólo fruto de un mal día.

El Picoteo del Aljarafe se encuentra en la avenida de Europa número 4, en Gines, Sevilla.

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12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. marguimargui dice:

    Tierno baño en colesterol te has dado en el picoteo.
    Casi que no me invites a cenar allí.
    Ya nos vemos en la siguiente

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    1. Y tanto… Nobsiempre se elige bien o no siempre tienen un Buen Día. Tengo sitios perfectos para una cena jiji

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      1. marguimargui dice:

        Yo tengo uno en Madrid precioso. Voy a ir un día y te cuento

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      2. Cuenta cuenta!!!

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  2. laacantha dice:

    Las gambas al ajillo…para chuparse los dedos…segurisimo…hoy es dia de mi cumpleaños vamos a comer en un sitio muy de fama aqui en Murcia…te lo contaré. Mil besos a Carta o Menu.

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    1. La pena es que nada estuvo para chuparse los dedos😓
      Felicidades!!! Disfrútalo y cuéntame!! Mil besos cumpleañeros!!! Jejeje

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      1. laacantha dice:

        buenoooo…..yo saco las conclusiones de las fotos que haces…La foto esta estupenda. Sabes sacar las fotos.

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      2. Gracias!!🤗 Que pena que las fotos solo salga la apariencia y no el sabor😅 Luego hay que leer, que te pierdes lo mejor😜😘😘😘

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  3. Desencanto a la vista, entonces. Una pena. Eso sí, si el local lleva por nombre “Picoteo…” precisamente en las tapas es donde deberían poner todo su empeño, si es que quieren que sea seña de identidad. Tomo nota.

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    1. Quiero pensar que fue un mal día, porque he ido varias veces a otro local del mismo grupo con las tapas como base y comí muy bien. Tendré que volver y sufrir o …. gracias por pasarte crack!!

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