Just good. Comida rápida saludable. Sevilla

Cuántas veces habremos oído por parte las grandes franquicias de comida rápida que su comida es sana y hecha con ingredientes de los mejores productos locales. Podremos departir durante horas sobre si es cierto o no, pero para estar seguros de que comemos sano y con productos locales, tenemos Just Good, a lifestile. Esta no es una franquicia aunque lo parezca, aún… Just good es un restaurante de comida rápida fundado en 2014 por cinco emprendedores de Sevilla. Platos saludables, muchos veganos, de servicio rápido y a buen precio.

Su carta está estudiada al detalle, realizando combinaciones para crear un menú y con la posibilidad de añadirles extras por un poco más. Por ejemplo, yo seleccioné un menú ensalada + zumo natural (+1€) + postre: 9,50€ total. Mi acompañante pidió un menú hamburguesa y mi mismo extra: 10,50€.

Además, la carta viene al detalle con fotos e información nutricional, con recuento de calorías para los más minuciosos.

Zumos Naturales

Tienes tres sabores a elegir realizados con ingredientes naturales. En la foto, el amarillo, es el Citux Energy cuya base es manzana, piña, naranja, limón, jengibre y jalea real. El verde es el Green Detox a base de manzana, pepino, espinacas, limón y espirulina. La espirulina está considerada un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne y contiene vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y proteínas entre otros.

Y lo más importante, están buenísimos.

Falafel Burguer

El falafel es una albóndiga (en este caso aplastada) de pasta de garbanzo muy especiada típico de la cocina marroquí. Para completar la hamburguesa le han añadido mezclum (mezcla de hojas verdes jóvenes), tomate, cebolla roja, zanahoria y salsa de yogurt. Una hamburguesa totalmente diferente, sana y de buen sabor. Viene acompañada de chips de diferentes hortalizas que están buenísimas.

Ensalada Persa

Para las ensaladas no hay una receta única, al igual que para las salsas. Just Good prepara esta ensalada a base de quinoa, pepino, espinacas, tofu (básicamente soja triturada), pipas de girasol y la acompaña un coulís de arándanos para aderezarlo. Las propiedades nutricionales están fuera de toda duda y el sabor muy bueno gracias a la salsa, el tofu y el pepino, que me encanta. Aunque considero que queda demasiada cantidad, ya que cuando llevas un rato comiendo, da la sensación de no acabar nunca.

Sopa Miso

El miso es una pasta aromatizada de soja que se disuelve en el dashi o caldo de pescado y le da sabor. Es uno de los platos principales de la cocina japonesa. En este caso añaden los ingredientes tradicionales como son los dados de tofu, alga wakame y puerro. A pesar de estar aceptable, le faltaba intensidad de sabor al caldo y los noodles no sabían a nada. Daba la sensación de tener hecha la sopa por un lado y los noodles cocidos en agua por otro, en lugar de todo junto para que estos absorban sabor.

Vaso de fruta tropical

Pocos postres me apetecen más que algo de fruta fresca bien preparada. En este caso, piña, uva y kiwi, aunque en la carta incluía también granada, no apareció.

Una opción diferente y deliciosa de disfrutar de la cocina sana, de forma rápida y económica. Próximamente dispondrán de desayunos, a parte de sus comidas, cenas y envío a domicilio.

Just Good está en calle Avión cuatro vientos número 1 de Sevilla.

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. laacantha dice:

    Eso síiii me gusta… rapida y sana.

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    1. Jajajaja la verdad es que está muy bien. Ya basta de comida rápida y que este todo precocinado.

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  2. Criticalcine dice:

    Me recuerda mucho al TGB (The Good Burguer) donde redescubri el verdadero sabor de una hamburguesa. Estaba demasiado acostumbrada a las tipicas cadenas de comida rapida y fue una revelación probar este sitio. Comida sabrosa a un precio razonable. Y las ensaladas son generosas y están muy ricas. Muy interesante tu post.

    Saludos!

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    1. Aunque no escribo sobre grandes franquicias, es cierto que las de TGB son diferentes, jugosas y con sabor en la propia carne. Muchas gracias por el aporte🤗

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